Speisekarte

VORSPEISEN UND SUPPEN

  • Fetakäse im Filoteig gebacken mit gelber Beete, Feldsalat und Nüssen 23,90 €

  • Gebratene Riesengarnele auf Rosenkohlsalat mit Orangen-Sternanisvinaigrette 25,90 €
  • Gepökelte Schweinebäckchen auf Graubrot-Spitzkohlsalat mit Balsamico-Linsenvinaigrette 25,90 €
  • Thunfisch / Blumenkohl / Curry Hara / Wasabi / Daikonkresse 32,90 €
  • Gebackener Pulpo / Süßkartoffelpüree / gegrillter Chicorée / Salbeischaum 32,40 €
  • Maronenschaumsüppchen mit Salzmandeln, Cranberries und Kräuteröl 13,90 €
  • Schwarzwurzelschaumsüppchen / Jakobsmuschel / Perigord Trüffel 19,20 €

HAUPTGÄNGE

  • Mohn-Gnocchis auf Petersilienwurzelpüree mit wildem Brokkoli und gebratenen Kräutersaitlingen 31,40 €

UNSER KLASSIKER

  • Wiener Schnitzel vom Kalb mit Bratkartoffeln, Feldsalat und Preiselbeeren 34,90 €
  • Gebratener Zander auf orientalischem Kichererbsencurry mit Bohnen und Zuckerschoten 37,90 €
  • Rosa gebratene Brust von der Barbarie Ente mit Rotkohl, geschmelzten Kartoffelknödeln und Kumquats 38,80 €
  • Filet von der Dorade auf Champagnerrisotto mit Hokkaido Kürbis und Pimentschaum 39,90 €
  • Lammrücken / Allerlei vom Mais / Pimentos de Padron / Espelette Chilijus 54,80 €
  • Quicklunch 37,00 €

    Mittwoch - Freitag Mittag (ausser an Feiertagen) 2 Gang Überraschungsmenü inkl. Espresso

DESSERTS

  • Himbeersorbet mit Gin aufgegossen 9,50 €
  • Himbeersorbet mit Sekt aufgegossen 8,90 €
  • Vanillerahmeis mit Espresso und hausgemachter Praline 8,90 €
  • Weiße Schokoladen-Lebkuchenmousse mit Preiselbeerkompott und Bananeneis 15,70 €
  • Zitrusfrüchteragout auf Vanillebisquit mit Feigen-Gel und Schokoladen-Tonkabohneneis 17,90 €
  • Cheesecake Helbigs Style / Passionsfrucht / Mango / Ingwer / gebackene weiße Schokolade / Zitronengraseis 22,70 €
  • Käseauswahl „Tölzer Kasladen“ / Früchtebrot 18,70 €

GASTHAUSMENÜ

  • Gepökelte Schweinebäckchen auf Graubrot-Spitzkohlsalat mit Balsamico-Linsenvinaigrette

  • Maronenschaumsüppchen mit Salzmandeln, Cranberries und Kräuteröl
  • Filet von der Dorade auf Champagnerrisotto mit Hokkaido Kürbis und Pimentschaum
  • Weiße Schokoladen-Lebkuchenmousse mit Preiselbeerkompott und Bananeneis
  • Menü 3-gängig (ohne Suppe) 67,90 €
  • Menü 4-gängig 76,90 €

VEGETARISCHES MENÜ

  • Fetakäse im Filoteig gebacken mit gelber Beete, Feldsalat und Nüssen
  • Maronenschaumsüppchen mit Salzmandeln, Cranberries und Kräuteröl
  • Mohn-Gnocchis auf Petersilienwurzelpüree mit wildem Brokkoli und gebratenen Kräutersaitlingen
  • Zitrusfrüchteragout auf Vanillebisquit mit Feigen-Gel und Schokoladen-Tonkabohneneisfait
  • Menü 3-gängig (ohne Suppe) 67,90 €
  • Menü 4-gängig 76,90 €
  • Sollten Sie an einer Nahrungsmittelunverträglichkeit oder Allergie leiden, bitten wir Sie, uns dies bei der Reservierung mitzuteilen, dass wir optimal darauf reagieren können. Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass wir von Mittwoch-Freitag Mittag keine Menüs servieren, ausser unser Quicklunch.