Der hochwertigste Speisepilz der Welt, der Trüffel, ist Hauptdarsteller in diesem Kurs. Von der Vorspeise über den Hauptgang bis hin zum Dessert präsentiert er ein

Warum nicht auch als Gastgeber entspannt am Weihnachtstisch sitzen und mit den anderen Familienmitgliedern genießen, ohne dabei in Stress zu verfallen oder den ganzen Abend

Die Sauce ist der heimliche Star vieler Gerichte. Lernen Sie bei uns, wie Sie die schmackhaften Begleiter zubereiten.

Vom Einkauf, über die Lagerung bis zur Zubereitung-worauf kommt es bei hochwertigem Fleisch an? Welche Fleischstücke gibt es? All dies wird in dem Kurs rund

An diesem Tag dreht sich alles um das Thema Wild. Johannesberg ist umgeben von Natur und Wäldern. Nichts liegt demnach näher, als dass wir von

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An diesem Mittag dreht sich alles um das „weiße Gold“ aus der Erde. Die Spargelzeit ist kurz und bei vielen ist das Königsgemüse heiß begehrt.

Willkommen in unserem Restaurant an einem schönen und gemütlichen Novembersonntag. An diesem bereitet unser Küchenteam die Gans anders zu als gewöhnlich. 4 kreative Gänge werden

Wir laden alle Erstklässler mit Ihren Eltern, Omas, Opas, Tanten, Onkels, Freundinnen, … nach der Einschulung in unser Gasthaus ein. Lasst Euch feiern mit unserem

Vegetarisch zu kochen, ist in der heutigen Zeit ein fester Bestandteil in der Küche geworden. Kreative, trendgemäße Gerichte dazu zeigt Ihnen Ludger Helbig.

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Dieses Event ist aus der Auberge nicht mehr wegzudenken. Jeden ersten Sonntag im Juli treffen hier auf dem Johannesberg die besten Kochkollegen der JRE und

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