Das Atelier de Temple ist weit mehr als eine Ergänzung zur Auberge. Es verkörpert eine eigenständige Haltung: Während die Auberge die klassische Linie kultiviert, richtet das Atelier den Blick auf das Wesentliche und führt diesen Gedanken mit großer Konsequenz bis ins kleinste Detail fort.
Die Küche
Zwei Handschriften, eine Linie.
Das Duo Kurgan und Beckmann setzt auf eine handwerklich präzise Küche, die klassische Techniken mit tiefgründigen, nuancenreichen Geschmacksprofilen verbindet.
Foto folgt
Sascha Kurgan
Küchendirektor
Foto folgt
Carlos Beckmann
Küchenchef
Das Menü
Sechs Gänge, auch vegetarisch.
Zum Auftakt präsentiert das Küchenteam ein eigens komponiertes 6-Gang-Menü, das sowohl in einer klassischen als auch in einer eigenständigen vegetarischen Variante angeboten wird.
Zu jedem Gang ein eigens ausgewählter Wein — von unserem Sommelier auf das Menü abgestimmt. Die Begleitung führt durch den Abend, vom Einstieg bis zum süßen Abschluss.
Weinbegleitung · 109 € pro Person
Reservierung
Zu Gast im ATELIER
Öffnungszeiten
Mittwoch – Samstag ab 18:00 Uhr
Adresse
Auberge de Temple Hauptstraße 2 63867 Johannesberg
