Startdatum und -uhrzeit:

Ente gut, alles Cube-Herbstgenuss im Gastro Cube

Unsere Eventreihe im Gastro Cube geht in die zweite Runde! Unter dem Motto „Ente gut, alles Cube-Herbstgenuss im Gastro Cube“ bieten wir Ihnen ein exquisites Menü rund um die Ente, auf Vorbestellung abends ab 18:00 für 4-6 Personen. 2 Gänge servieren wir unter freiem Himmel, das Wetter spielt dabei keine Rolle. Sollte es abends frisch werden, oder ein Regenschauer kommen, so tut dies dem Aufenthalt im Cube keinen Abbruch, denn Sie sitzen absolut geschützt. Wir drehen die Heizung dann einfach etwas höher, so dass Sie einen gemütlichen Abend verbringen können.

Preis pro Person: 69€ darin enthalten:

• Aperos: Kartoffelbrot / Aufstrich / Olivenöl / Meersalz in der Sylter Salzauster / marinierte Oliven
• Gruß aus der Küche
• Vorspeise und Hauptgang
• 1 Flasche Rotwein 0,75l pro Cube

(Allergien oder Unverträglichkeiten, etc. müssen bei der Reservierung bekannt gegeben werden. Das Menü servieren wir nur abends)

PREIS: 69 €

Startdatum und -uhrzeit: 12.09.2024 - 19:00
Enddatum und Endzeit: 12.09.2024 - 22:00

Autorendinner mit Catherine Duval

Am 12.09.2024 findet bei uns ein Autorendinner mit Catherine Duval und ihrem Werk MORD AN DER LOIRE statt. Zwischen den einzelnen Gängen des Menüs wird die Autorin ihren neusten Kriminalroman präsentieren und die ein oder andere spannende Passage rund um den Privatdetektiv Baron Philippe zum Besten geben. Wir freuen uns über zahlreiche Teilnehmer:innen und lesebegeisterte Gäste.

Eintritt 15€ + 80€ Menü (im Preis von 80€ ist enthalten der Aperitif, Wasser, Espresso und ein 3 Gang Menü).

Menü zum Autorendinner:

Mousse vom Räucherfisch auf Gurken-Dill-Salat mit

Gin-Vinaigrette und Blutampfer

*

Zweierlei von der Poularde mit Kartoffel-Bohnengemüse und geschmorten Zwiebeln

*

Apfeltarte mit Karamellmousse und Schokoladensorbet

PREIS: 95 €

Startdatum und -uhrzeit: 14.09.2024 - 09:30 -15:00

Kochevent Meeresgetier

Sie lieben den Genuss von Hummer, Langusten und Co? Wissen aber nicht genau, wie man die Krustentiere verarbeitet und zubereitet? Oder wie man den ganzen Fisch korrekt filetiert, so dass Sie ihn absolut grätenfrei servieren können? Keine Sorge. Ab diesem Kurs kennen Sie sich mit fast allem aus wie ein Profi, was im Wasser schwimmt.

PREIS: 240 €

Startdatum und -uhrzeit: 12.10.2024 - 09:30 -15:00

Kochevent Saucen

Die Sauce ist der heimliche Star vieler Gerichte. Lernen Sie bei uns, wie Sie die schmackhaften Begleiter zubereiten.

PREIS: 217 €

Startdatum und -uhrzeit: 03.11.2024 - 12:00
Enddatum und Endzeit: 03.11.2024 - 15:00

Lange Tafel

Wir laden Sie zu einem besonderen Sonntag Mittag an unserer langen Tafel ein! Verbringen Sie dort gemeinsam Zeit in guter Gesellschaft, plaudern Sie mit netten Gästen und genießen Sie dabei ein feines Menü in entspannter Atmosphäre.

Freuen Sie sich auf einen geselligen und kommunikativen Mittag in der Auberge de Temple, bei dem kulinarischer Genuss und interessante Gespräche im Mittelpunt stehen.

Im Preis inbegriffen ist ein 3-Gang-Menü, korrespondierende Weinen, Heimatwasser und ein Espresso zum Abschluss.

PREIS: 89 €

Startdatum und -uhrzeit: 17.11.2024 - 12:00 -22:00

Gans anders

Willkommen in unserem Restaurant an einem schönen und gemütlichen Novembersonntag. An diesem bereitet unser Küchenteam die Gans anders zu als gewöhnlich. 4 kreative Gänge werden Ihnen an diesem Tag von unserem Team mittags und abends serviert. Reservierungen nehmen wir gerne per Mail oder telefonisch entgegen (Achtung-dies ist KEIN Kochkurs).

PREIS: 99 €

Startdatum und -uhrzeit: 23.11.2024 - 09:30 -15:00

Kochevent Weihnachtsmenü

Warum nicht auch als Gastgeber entspannt am Weihnachtstisch sitzen und mit den anderen Familienmitgliedern genießen, ohne dabei in Stress zu verfallen oder den ganzen Abend in der Küche zu stehen. Wir bereiten Sie in diesem Kurs optimal darauf vor, ein Menü zu kreieren, dass man im Vorfeld top vorbereiten kann, zeigen Ihnen wie die perfekte Tafel im Handumdrehen eingedeckt wird und welche Getränke Sie zu Ihrem Weihnachtsmenü ausschenken. Sie und Ihre Gäste werden von dem Ergebnis begeistert sein.

PREIS: 247 €

Startdatum und -uhrzeit: 24.11.2024 - 12:00
Enddatum und Endzeit: 24.11.2024 - 15:00

Winterlicher Sonntagsbrunch

Genießen Sie einen gemütlichen und entspannten Wintersonntag in behaglicher Atmosphäre. Begrüßt werden Sie mit einem  Aperitif, bevor wir Sie mit einer Auswahl an kleinen Frühstücksköstlichkeiten, kleinen Vorspeisen und wohlig warmen Hauptgerichten verwöhnen.

Begleitet von leisen Weihnachtsmelodien können Sie die Seele baumeln lassen und sich eine wohlverdiente Auszeit gönnen. Unser Heimatwasser ist inklusive, alkoholische Getränke sind separat erhältlich.

Lassen Sie sich den Sonntagsbrunch nicht entgehen und sichern Sie sich jetzt Ihren Platz.

PREIS: 79 €

Startdatum und -uhrzeit: 01.12.2024 - 12:00
Enddatum und Endzeit: 01.12.2024 - 15:00

Sonntagsbraten

Sonntagsbraten: Ein Hauch von Kindheit und Tradition

Erleben Sie einen winterlichen Sonntag Mittag mit unserem traditionellen Sonntagsbraten der an die gemütlichen Familienessen aus unserer Kindheit erinnert. Als Auftakt servieren wir eine wärmende Suppe. Im Anschluss erwartet Sie unser butterzart, geschmorter Braten, der auf der Zunge zergeht. Ein Dessert im Glas macht zum Abschluss den Genuss perfekt.

Im Preis inbegriffen ist das 3-Gang Menü.

PREIS: 62 €

Startdatum und -uhrzeit: 08.12.2024 - 12:00
Enddatum und Endzeit: 08.12.2024 - 15:00

Winterlicher Sonntagsbrunch

Genießen Sie einen gemütlichen und entspannten Wintersonntag in behaglicher Atmosphäre. Begrüßt werden Sie mit einem  Aperitif, bevor wir Sie mit einer Auswahl an kleinen Frühstücksköstlichkeiten, kleinen Vorspeisen und wohlig warmen Hauptgerichten verwöhnen.

Begleitet von leisen Weihnachtsmelodien können Sie die Seele baumeln lassen und sich eine wohlverdiente Auszeit gönnen. Unser Heimatwasser ist inklusive, alkoholische Getränke sind separat erhältlich.

Lassen Sie sich den Sonntagsbrunch nicht entgehen und sichern Sie sich jetzt Ihren Platz.

PREIS: 79 €

Startdatum und -uhrzeit: 14.12.2024 - 09:30 -15:00

Kochevent Trüffel-der schwarze Diamant

Der hochwertigste Speisepilz der Welt, der Trüffel, ist Hauptdarsteller in diesem Kurs. Von der Vorspeise über den Hauptgang bis hin zum Dessert präsentiert er ein wahres Aromenspektrum und ist in allen Rollen einsetzbar. Lassen Sie sich überraschen, was der schwarze Diamant zum Besten gibt.

PREIS: 257 €

Startdatum und -uhrzeit: 15.12.2024 - 12:00
Enddatum und Endzeit: 15.12.2024 - 15:00

Wintersonntag

Am Sonntag, den 15. Dezember, haben wir unser Restaurant mittags wie gewohnt für Sie geöffnet. Genießen Sie Ihre Lieblingsgerichte von unserer regulären Speisenkarte und lassen Sie sich von unseren kulinarischen Kreationen verwöhnen.

Reservieren Sie rechtzeitig Ihren Tisch und freuen Sie sich auf einen entspannten Sonntag Mittag bei uns!

Achtung: Dieses Event ist NICHT ausgebucht-gerne können Sie hierfür reservieren! Telefonisch oder per Mail

AUSGEBUCHT

Startdatum und -uhrzeit: 18.01.2025 - 09:30 -15:00

Kochevent Französische Klassiker

Entdecken Sie die Kunst der französischen Küche und tauchen Sie in deren faszinierende Welt ein. Wir nehmen Sie mit auf eine kulinarische Reise durch Frankreich und erklären, wie man die Spezialitäten selbst zubereiten kann.

Ludger Helbig demonstriert, wie die traditionelle, provenzalische Fischsuppe Bouillabaisse mit ihrer Vielfalt an Meeresfrüchten und einer kräftigen, aromatischen Brühe zubereitet wird. Außerdem widmen wir uns einem besonderen Hauptgericht: zartes Huhn, langsam geschmort in Vin Jaune. Und was darf zum krönenden Abschluss nicht fehlen: eine samtige Crème brûlée mit einer perfekt karamellisierten Kruste.

Genießen Sie einen Mittag voller Genuss und lernen Sie neue Techniken kennen.

PREIS: 208 €

Startdatum und -uhrzeit: 23.01.2025 - 19:00 -22:30

Lange Tafel in unserer Kochschule

Wir lassen ein beliebtes Event wieder aufleben und laden Sie ein zu einem unvergesslichen Abend an die lange Tafel in unsererbKochschule! Genießen Sie ein köstliches Menü, plaudern Sie mit netten Gästen und erleben Sie in der Auberge de Temple einen geselligen Abend voller Genuss und Austausch, bei dem schon die ein oder andere kulinarische Freundschaft geschlossen wurde.

Im Preis inbegriffen ist ein 3-Gang Menü, korrespondierende Weine, Heimatwasser und Espresso.

PREIS: 89 €

Startdatum und -uhrzeit: 14.02.2025 - 18:00 -22:00

Love is in the air

Verwöhnen Sie an diesem Tag Ihre (n) Liebste (n) mit unserem Liebesmenü in 4 Gängen.

(Dies ist ein serviertes Menü in unserem Restaurant-kein Kochkurs)

PREIS: 99 €

Startdatum und -uhrzeit: 22.02.2025 - 09:30
Enddatum und Endzeit: 22.02.2025 - 15:00

Kochevent Suppen und Saucen

Die Sauce ist der heimliche Star vieler Gerichte. Lernen Sie bei uns, wie Sie die schmackhaften Begleiter zubereiten und in wenigen Schritten auch eine köstliche Suppe zubereiten können.

PREIS: 208 €

Startdatum und -uhrzeit: 22.03.2025 - 09:30
Enddatum und Endzeit: 22.03.2025 - 15:00

Kochevent Vegetarische Kost

Vegetarisch zu kochen, ist in der heutigen Zeit ein fester Bestandteil in der Küche geworden. Kreative, trendgemäße Gerichte dazu zeigt Ihnen Ludger Helbig.

PREIS: 208 €

Startdatum und -uhrzeit: 27.03.2025 - 19:00 -22:30

Lange Tafel in unserer Kochschule

Wir lassen ein beliebtes Event wieder aufleben und laden Sie ein zu einem unvergesslichen Abend an die lange Tafel in unsererbKochschule! Genießen Sie ein köstliches Menü, plaudern Sie mit netten Gästen und erleben Sie in der Auberge de Temple einen geselligen Abend voller Genuss und Austausch, bei dem schon die ein oder andere kulinarische Freundschaft geschlossen wurde.

Im Preis inbegriffen ist ein 3-Gang Menü, korrespondierende Weine, Heimatwasser und Espresso.

PREIS: 89 €

Startdatum und -uhrzeit: 05.04.2025 - 09:30 -15:00

Kochevent Frühlingsleichte Kräuterküche

Frische Kräuter, leichte Gerichte, pure Frühlingsküche! Unter der Anleitung von Ludger Helbig und dessen Souschef Yannik lernen Sie in diesem Kurs, wie man die Aromen des Frühlings auf den Teller zaubert. Kreative Rezepte und wertvolle Tipps aus der Profiküche bringen den Geschmack des Frühlings in Ihre eigene Küche.

PREIS: 208 €

Startdatum und -uhrzeit: 17.05.2025 - 09:30 -15:00

Kochevent Süße Sünde

Der optimale Kurs für alle Schleckermäuler. Ein Kurs rund ums Süße erwartet Sie.

PREIS: 208 €

Startdatum und -uhrzeit: 28.06.2025 - 09:30 -15:00

Kochevent Gourmetküche aus der Tüte

Sous-vide garen, oder auch garen bei Niedertemperaturen-ein Verfahren was heutzutage oft angewendet wird. Aber wie geht es wirklich, welche Lebensmittel eignen sich dafür oder welche eher nicht, wie lange sollte man garen. All das wird Ludger Helbig Ihnen in diesem Kurs vermitteln.

PREIS: 219 €

Startdatum und -uhrzeit: 06.07.2025 - 12:00 -17:00

Küchenparty die zwölfte-mit Boppin`B

Dieses Event ist aus der Auberge nicht mehr wegzudenken. Jeden ersten Sonntag im Juli treffen hier auf dem Johannesberg die besten Kochkollegen der JRE und Winzer ein, um Ihnen einen unvergesslichen Sonntag Mittag zu bescheren. Im ganzen Haus können Sie sich an unseren Kochstationen mit kulinarische Köstlichkeiten laben. Bettina Meetz von Parmigiano Reggiano bringt köstlichen Parmesan mit. An unserer Karacho Kaffeebar wird der kleinen schwarze zubereitet. Abgerundet wird das Event durch feinste Zigarren und Spirituosen, die Jochen Klenk vom Zigarrenhaus Klenk fachkundig zusammen gestellt hat. Von der kleinsten handgerollten Zigarre der Welt bis zur Havanna des Jahres ist sowohl für die Damen als auch die Herren etwas dabei.

Aber was macht dieses Event jedes Jahr zu dem was es ist? Na klar, die 5 Jungs von Boppin`B, die uns musikalisch wieder einmal richtig einheizen und quasi schon zum Inventar gehören. Und das zum elften Mal. Wenn das kein Grund zu feiern ist-hier fahren wir richtig auf.

Seien Sie schnell, die Plätze sind heiß begehrt!

PREIS: 169 €

Startdatum und -uhrzeit: 19.07.2025 - 09:30 -15:00

Kochevent Alles aus dem Meer

Sie lieben den Genuss von Hummer, Langusten und Co? Wissen aber nicht genau, wie man die Krustentiere… verarbeitet und zubereitet? Keine Sorge. Ab diesem Kurs kennen Sie sich fachmännisch damit aus. Außerdem wird sich auch dem Thema Fisch gewidmet, wie man richtig die Gräten zieht und diesen filetiert.

PREIS: 229 €

Startdatum und -uhrzeit: 30.08.2025 - 09:30 -15:00

Kochevent Soulfood

Wie heißt es so schön? „Essen macht glücklich und hält Leib und Seele zusammen!“ In unserem Kochkurs „Soulfood“ zeigen wir, wie man echtes Wohlfühlessen zaubern kann. Ein Kochevent für Körper und Seele.

PREIS: 208 €

Startdatum und -uhrzeit: 16.09.2025 - 12:00 -14:00

Schultütentreff

Wir laden alle Erstklässler mit Ihren Eltern, Omas, Opas, Tanten, Onkels, Freundinnen, … nach der Einschulung in unser Gasthaus ein. Lasst Euch feiern mit unserem Schultütenmenü, abgestimmt auf Klein und Groß. Wir sind auf Eure tollen Schultüten gespannt, die Ihr uns unbedingt zeigen müsst. Dafür erhält jedes eingeschulte Kind eine kleine Überraschung als Erinnerung an diesen großen, einmaligen Tag. Die Eltern zahlen 54€ für unser 3-gängiges Menü im Gasthaus, das Kindermenü kostet die Hälfte.

PREIS: 54 €

Startdatum und -uhrzeit: 20.09.2025 - 09:30
Enddatum und Endzeit: 20.09.2025 - 15:00

Kochevent Suppen und Saucen

Die Sauce ist der heimliche Star vieler Gerichte. Lernen Sie bei uns, wie Sie die schmackhaften Begleiter zubereiten und in wenigen Schritten auch eine köstliche Suppe zubereiten können.

PREIS: 208 €

Startdatum und -uhrzeit: 18.10.2025 - 09:30 -15:00

Kochevent Feld und Flur

Ein deftiges Schmorgericht, Waldpilze und Kürbis stimmen uns auf den Herbst ein. Was die Herbstküche alles zu bieten hat, demonstrieren wir in diesem Kurs.

PREIS: 208 €

Startdatum und -uhrzeit: 23.10.2025 - 19:00 -22:30

Lange Tafel in unserer Kochschule

Wir lassen ein beliebtes Event wieder aufleben und laden Sie ein zu einem unvergesslichen Abend an die lange Tafel in unsererbKochschule! Genießen Sie ein köstliches Menü, plaudern Sie mit netten Gästen und erleben Sie in der Auberge de Temple einen geselligen Abend voller Genuss und Austausch, bei dem schon die ein oder andere kulinarische Freundschaft geschlossen wurde.

Im Preis inbegriffen ist ein 3-Gang Menü, korrespondierende Weine, Heimatwasser und Espresso.

PREIS: 89 €

Startdatum und -uhrzeit: 16.11.2025 - 12:00 -22:00

Gans anders

Willkommen in unserem Restaurant zu einem besonderen und gemütlichen Novembersonntag! An diesem Tag serviert unser Küchenteam die Gans anders – in vier kreativen Gängen, die Sie überraschen und begeistern werden. Genießen Sie das außergewöhnliche Menü mittags oder abends in heimeliger Atmosphäre.

Bitte beachten Sie: Dies ist kein Kochkurs, sondern ein kulinarisches Erlebnis mit serviertem Menü.

PREIS: 99 €

Startdatum und -uhrzeit: 22.11.2025 - 09:30 -15:00

Kochevent Weihnachtsmenü

Warum nicht auch als Gastgeber entspannt am Weihnachtstisch sitzen und mit den anderen Familienmitgliedern genießen, ohne dabei in Stress zu verfallen oder den ganzen Abend in der Küche zu stehen. Wir bereiten Sie in diesem Kurs optimal darauf vor, ein Menü zu kreieren, dass man im Vorfeld top vorbereiten kann, zeigen Ihnen wie die perfekte Tafel im Handumdrehen eingedeckt wird und welche Getränke Sie zu Ihrem Weihnachtsmenü ausschenken. Sie und Ihre Gäste werden von dem Ergebnis begeistert sein.

PREIS: 240 €

Startdatum und -uhrzeit: 13.12.2025 - 09:30 -15:00

Kochevent Trüffel-der schwarze Diamant

Der hochwertigste Speisepilz der Welt, der Trüffel, ist Hauptdarsteller in diesem Kurs. Von der Vorspeise über den Hauptgang bis hin zum Dessert präsentiert er ein wahres Aromenspektrum und ist in allen Rollen einsetzbar. Lassen Sie sich überraschen, was der schwarze Diamant zum Besten gibt.

PREIS: 252 €