Startdatum und -uhrzeit: 09.12.2023 - 15:00
Enddatum und Endzeit: 10.12.2023 - 19:00

Weihnachtsmarkt rund um die Auberge

Flanieren Sie an diesem Wochenende durch die Auberge. Das Ambiente verheißt eine vorweihnachtliche Stimmung. Aussteller aus der Region präsentieren Ihre ausgefallene Ware. Das leibliche Wohl kommt natürlich auch nicht zu kurz. Selbstgemachter Glühwein und Leckereien aus unserer Küche warten darauf, genossen zu werden. Reservierungen für unseren Weihnachtsmarkt sind nicht erforderlich.

PREIS: 1 €

Startdatum und -uhrzeit: 20.01.2024 - 09:30 -15:00

Kochevent Saucen

Die Sauce ist der heimliche Star vieler Gerichte. Lernen Sie bei uns, wie Sie die schmackhaften Begleiter zubereiten.

(Ab dem 01.01.2024 soll laut Bundesregierung die aktuelle MwSt. von 7% auf 19% angehoben werden. Diese Kostenerhöhung haben wir bereits in unsere Preisgestaltung einbezogen. Sollte es jedoch bei den bisherigen 7% MwSt. bleiben, werden die Preise unsererseits wieder angepasst. Wir hoffen um ihr Verständnis!)

AUSGEBUCHT

Startdatum und -uhrzeit: 14.02.2024 - 18:00 -22:00

Love is in the air

Verwöhnen Sie an diesem Tag Ihre (n) Liebste (n) mit unserem Liebesmenü in 4 Gängen.

(Dies ist ein serviertes Menü in unserem Restaurant-kein Kochkurs)

(Ab dem 01.01.2024 soll laut Bundesregierung die aktuelle MwSt. von 7% auf 19% angehoben werden. Diese Kostenerhöhung haben wir bereits in unsere Preisgestaltung einbezogen. Sollte es jedoch bei den bisherigen 7% MwSt. bleiben, werden die Preise unsererseits wieder angepasst. Wir hoffen um ihr Verständnis!)

PREIS: 110 €

Startdatum und -uhrzeit: 24.02.2024 - 09:30 -15:00

Kochevent Feierabendküche

Feierabend und keine Lust mehr groß aufzukochen? Und trotzdem möchte man ein gesundes, frisches Essen genießen? Kein Problem. Ludger Helbig zeigt, was man in Kürze alles zaubern kann.

(Ab dem 01.01.2024 soll laut Bundesregierung die aktuelle MwSt. von 7% auf 19% angehoben werden. Diese Kostenerhöhung haben wir bereits in unsere Preisgestaltung einbezogen. Sollte es jedoch bei den bisherigen 7% MwSt. bleiben, werden die Preise unsererseits wieder angepasst. Wir hoffen um ihr Verständnis!)

PREIS: 227 €

Startdatum und -uhrzeit: 25.02.2024 - 12:00 -16:00

Jazzbrunch mit Yacine Khorchi

Wir begrüßen Sie zu diesem wunderbaren Sonntag Mittag mit einem Aperitif. Kleine Frühstücksköstlichkeiten und Vorspeisen, sowie warme Haupgerichte servieren wir Ihnen. Ein leichter Mittagswein im Glas und jazzige Beats mit Yacine Khorchi machen diesen Tag perfekt. Einfach köstlich und entspannend.

PREIS: 129 €

Startdatum und -uhrzeit: 16.03.2024 - 09:30 -15:00

Kochevent Vegetarische Kost

Vegetarisch zu kochen, ist in der heutigen Zeit ein fester Bestandteil in der Küche geworden. Kreative, trendgemäße Gerichte dazu zeigt Ihnen Ludger Helbig.

(Ab dem 01.01.2024 soll laut Bundesregierung die aktuelle MwSt. von 7% auf 19% angehoben werden. Diese Kostenerhöhung haben wir bereits in unsere Preisgestaltung einbezogen. Sollte es jedoch bei den bisherigen 7% MwSt. bleiben, werden die Preise unsererseits wieder angepasst. Wir hoffen um ihr Verständnis!)

PREIS: 217 €

Startdatum und -uhrzeit: 20.04.2024 - 09:30 -15:00

Kochevent Spargel

An diesem Mittag dreht sich alles um das „weiße Gold“ aus der Erde. Die Spargelzeit ist kurz und bei vielen ist das Königsgemüse heiß begehrt. Er ist leicht, unglaublich lecker und vielseitig einsetzbar. Wie man ihn variantenreich einsetzt? Ludger Helbig wird es erklären.

(Ab dem 01.01.2024 soll laut Bundesregierung die aktuelle MwSt. von 7% auf 19% angehoben werden. Diese Kostenerhöhung haben wir bereits in unsere Preisgestaltung einbezogen. Sollte es jedoch bei den bisherigen 7% MwSt. bleiben, werden die Preise unsererseits wieder angepasst. Wir hoffen um ihr Verständnis!)

PREIS: 217 €

Startdatum und -uhrzeit: 25.05.2024 - 09:30 -15:00

Kochevent Wilderei im Mai

An diesem Tag dreht sich alles um das Thema Wild. Johannesberg ist umgeben von Natur und Wäldern. Nichts liegt demnach näher, als dass wir von heimischen Jägern bestens versorgt werden. Ludger Helbig und Yannik zeigen Ihnen in diesem Kurs, wie genau das magere Fleisch, welches reich an hochwertigen Fettsäuren ist, zubereitet werden kann.

(Ab dem 01.01.2024 soll laut Bundesregierung die aktuelle MwSt. von 7% auf 19% angehoben werden. Diese Kostenerhöhung haben wir bereits in unsere Preisgestaltung einbezogen. Sollte es jedoch bei den bisherigen 7% MwSt. bleiben, werden die Preise unsererseits wieder angepasst. Wir hoffen um ihr Verständnis!)

PREIS: 227 €

Startdatum und -uhrzeit: 22.06.2024 - 09:30 -15:00

Kochevent Fleisch ist mein Gemüse

Vom Einkauf, über die Lagerung bis zur Zubereitung-worauf kommt es bei hochwertigem Fleisch an? Welche Fleischstücke gibt es? All dies wird in dem Kurs rund um das Thema Fleisch näher gebracht.

(Ab dem 01.01.2024 soll laut Bundesregierung die aktuelle MwSt. von 7% auf 19% angehoben werden. Diese Kostenerhöhung haben wir bereits in unsere Preisgestaltung einbezogen. Sollte es jedoch bei den bisherigen 7% MwSt. bleiben, werden die Preise unsererseits wieder angepasst. Wir hoffen um ihr Verständnis!)

PREIS: 240 €

Startdatum und -uhrzeit: 07.07.2024 - 12:00 -17:00

Jubiläums-Küchenparty die zehnte-mit Boppin`B

Dieses Event ist aus der Auberge nicht mehr wegzudenken. Jeden ersten Sonntag im Juli treffen hier auf dem Johannesberg die besten Kochkollegen der JRE und Winzer ein, um Ihnen einen unvergesslichen Sonntag Mittag zu bescheren. Im ganzen Haus können Sie sich an unseren Kochstationen mit kulinarische Köstlichkeiten laben. Bettina Meetz von Parmigiano Reggiano bringt köstlichen Parmesan mit. An unserer Karacho Kaffeebar wird der kleinen schwarze zubereitet. Abgerundet wird das Event durch feinste Zigarren und Spirituosen, die Jochen Klenk vom Zigarrenhaus Klenk fachkundig zusammen gestellt hat. Von der kleinsten handgerollten Zigarre der Welt bis zur Havanna des Jahres ist sowohl für die Damen als auch die Herren etwas dabei.

Aber was macht dieses Event jedes Jahr zu dem was es ist? Na klar, die 5 Jungs von Boppin`B, die uns musikalisch wieder einmal richtig einheizen und quasi schon zum Inventar gehören. Und das zum elften Mal. Wenn das kein Grund zu feiern ist-hier fahren wir richtig auf.

Seien Sie schnell, die Plätze sind heiß begehrt!

PREIS: 169 €

Startdatum und -uhrzeit: 13.07.2024 - 09:30 -15:00

Kochevent Saucen

Die Sauce ist der heimliche Star vieler Gerichte. Lernen Sie bei uns, wie Sie die schmackhaften Begleiter zubereiten.

(Ab dem 01.01.2024 soll laut Bundesregierung die aktuelle MwSt. von 7% auf 19% angehoben werden. Diese Kostenerhöhung haben wir bereits in unsere Preisgestaltung einbezogen. Sollte es jedoch bei den bisherigen 7% MwSt. bleiben, werden die Preise unsererseits wieder angepasst. Wir hoffen um ihr Verständnis!)

PREIS: 217 €

Startdatum und -uhrzeit: 10.09.2024 - 12:00 -14:00

Schultütentreff

Wir laden alle Erstklässler mit Ihren Eltern, Omas, Opas, Tanten, Onkels, Freundinnen, … nach der Einschulung in unser Gasthaus ein. Lasst Euch feiern mit unserem Schultütenmenü, abgestimmt auf Klein und Groß. Wir sind auf Eure tollen Schultüten gespannt, die Ihr uns unbedingt zeigen müsst. Dafür erhält jedes eingeschulte Kind eine kleine Überraschung als Erinnerung an diesen großen, einmaligen Tag. Die Eltern zahlen 54€ für unser 3-gängiges Menü im Gasthaus, das Kindermenü kostet die Hälfte.

(Ab dem 01.01.2024 soll laut Bundesregierung die aktuelle MwSt. von 7% auf 19% angehoben werden. Diese Kostenerhöhung haben wir bereits in unsere Preisgestaltung einbezogen. Sollte es jedoch bei den bisherigen 7% MwSt. bleiben, werden die Preise unsererseits wieder angepasst. Wir hoffen um ihr Verständnis!)

PREIS: 54 €

Startdatum und -uhrzeit: 14.09.2024 - 09:30 -15:00

Kochevent Meeresgetier

Sie lieben den Genuss von Hummer, Langusten und Co? Wissen aber nicht genau, wie man die Krustentiere verarbeitet und zubereitet? Oder wie man den ganzen Fisch korrekt filetiert, so dass Sie ihn absolut grätenfrei servieren können? Keine Sorge. Ab diesem Kurs kennen Sie sich mit fast allem aus wie ein Profi, was im Wasser schwimmt.

(Ab dem 01.01.2024 soll laut Bundesregierung die aktuelle MwSt. von 7% auf 19% angehoben werden. Diese Kostenerhöhung haben wir bereits in unsere Preisgestaltung einbezogen. Sollte es jedoch bei den bisherigen 7% MwSt. bleiben, werden die Preise unsererseits wieder angepasst. Wir hoffen um ihr Verständnis!)

PREIS: 240 €

Startdatum und -uhrzeit: 12.10.2024 - 09:30 -15:00

Kochevent Saucen

Die Sauce ist der heimliche Star vieler Gerichte. Lernen Sie bei uns, wie Sie die schmackhaften Begleiter zubereiten.

(Ab dem 01.01.2024 soll laut Bundesregierung die aktuelle MwSt. von 7% auf 19% angehoben werden. Diese Kostenerhöhung haben wir bereits in unsere Preisgestaltung einbezogen. Sollte es jedoch bei den bisherigen 7% MwSt. bleiben, werden die Preise unsererseits wieder angepasst. Wir hoffen um ihr Verständnis!)

PREIS: 217 €

Startdatum und -uhrzeit: 17.11.2024 - 12:00 -22:00

Gans anders

Willkommen in unserem Restaurant an einem schönen und gemütlichen Novembersonntag. An diesem bereitet unser Küchenteam die Gans anders zu als gewöhnlich. 4 kreative Gänge werden Ihnen an diesem Tag von unserem Team mittags und abends serviert. Reservierungen nehmen wir gerne per Mail oder telefonisch entgegen (Achtung-dies ist KEIN Kochkurs).

(Ab dem 01.01.2024 soll laut Bundesregierung die aktuelle MwSt. von 7% auf 19% angehoben werden. Diese Kostenerhöhung haben wir bereits in unsere Preisgestaltung einbezogen. Sollte es jedoch bei den bisherigen 7% MwSt. bleiben, werden die Preise unsererseits wieder angepasst. Wir hoffen um ihr Verständnis!)

PREIS: 99 €

Startdatum und -uhrzeit: 23.11.2024 - 09:30 -15:00

Kochevent Weihnachtsmenü

Warum nicht auch als Gastgeber entspannt am Weihnachtstisch sitzen und mit den anderen Familienmitgliedern genießen, ohne dabei in Stress zu verfallen oder den ganzen Abend in der Küche zu stehen. Wir bereiten Sie in diesem Kurs optimal darauf vor, ein Menü zu kreieren, dass man im Vorfeld top vorbereiten kann, zeigen Ihnen wie die perfekte Tafel im Handumdrehen eingedeckt wird und welche Getränke Sie zu Ihrem Weihnachtsmenü ausschenken. Sie und Ihre Gäste werden von dem Ergebnis begeistert sein.

(Ab dem 01.01.2024 soll laut Bundesregierung die aktuelle MwSt. von 7% auf 19% angehoben werden. Diese Kostenerhöhung haben wir bereits in unsere Preisgestaltung einbezogen. Sollte es jedoch bei den bisherigen 7% MwSt. bleiben, werden die Preise unsererseits wieder angepasst. Wir hoffen um ihr Verständnis!)

PREIS: 247 €

Startdatum und -uhrzeit: 14.12.2024 - 09:30 -15:00

Kochevent Trüffel-der schwarze Diamant

Der hochwertigste Speisepilz der Welt, der Trüffel, ist Hauptdarsteller in diesem Kurs. Von der Vorspeise über den Hauptgang bis hin zum Dessert präsentiert er ein wahres Aromenspektrum und ist in allen Rollen einsetzbar. Lassen Sie sich überraschen, was der schwarze Diamant zum Besten gibt.

(Ab dem 01.01.2024 soll laut Bundesregierung die aktuelle MwSt. von 7% auf 19% angehoben werden. Diese Kostenerhöhung haben wir bereits in unsere Preisgestaltung einbezogen. Sollte es jedoch bei den bisherigen 7% MwSt. bleiben, werden die Preise unsererseits wieder angepasst. Wir hoffen um ihr Verständnis!)

PREIS: 257 €