Genussmenü

Aperos: Kartoffelbrot / Aufstrich / Olivenöl / Meersalz in der Sylter Salzauster / marinierte Oliven
  • Jakobsmuscheln / Papaya / Ceviche Aromen / Quinoa / Kresse

    2022er Fass 4, Grüner Veltliner Weingut Ott, Feuersbrunn, Wagram, Österreich

  • Apfel-Meerrettichsüppchen / Forellen-Apfeltatar / frischer gehobelter Meerrettich

    2021 Hattenheimer Schützenhaus, Riesling, VDP. Erste Lage, trocken Weingut Georg Müller Stiftung, Hattenheim, Rheingau

  • Ricotta Ravioli / Rote Beete / Mohn / Radicchio / Salbei / Parmesan

    2022er Eigenart, Silvaner im Holzfass gereift, Deutscher Qualitätswein, trocken Weingut Max Müller, Volkach, Franken d Kreuznach-Bosenheim, Nahe

  • Lammrücken / Artischocke / Bäckerinkartoffeln / Pimentos de Padron

    2020er Château Prieuré Sainte-Anne, AC Côtes de Bordeaux

  • Cheesecake / Passionsfrucht / Mango / Ingwer / weiße Schokolade / Zitronengraseis

    2012er Neuweierer Schlossberg, Muskateller, VDP. Erste Lage, Spätlese Weingut Schloss Neuweier, Neuweier, Baden

  • Käseauswahl „Tölzer Kasladen“ / Früchtebrot

    2021er Wertheimer Sonnenberg, Müller-Thurgau, Art Edition No. 4, Deutscher Qualitätswein Weingut Alte Grafschaft, Kreuzwertheim, Tauberfranken

  • Ab sofort bieten wir auch eine alkoholfreie Getränkebegleitung passend zum Genussmenü an-WEIL ECHTER GENUSS KEINE KOMPROMISSE BRAUCHT!
  • Menü 3-gängig mit Suppe exklusive Getränkebegleitung 89,00 €

    wird Dienstag / Mittwoch / Donnerstag / Sonntag serviert

  • Menü 4-gängig mit Suppe exklusive Getränkebegleitung 113,00 €
  • Menü 4-gängig mit Zwischengang exklusive Getränkebegleitung 123,00 €
  • Menü 5-gängig exklusive Getränkebegleitung 143,00 €
  • Menü 6-gängig exklusive Getränkebegleitung 155,00 €

 UNSER GENUSSMENÜ SERVIEREN WIR DIENSTAG BIS SAMSTAG ABEND SOWIE SAMSTAG MITTAG SONNTAG MITTAG SERVIEREN WIR DAS GENUSSMENÜ 3- UND 4-GÄNGIG

 

Sollten Sie an einer Nahrungsmittelunverträglichkeit oder Allergie leiden, bitten wir Sie, uns dies bei der Reservierung mitzuteilen, dass wir optimal darauf reagieren können.

 

Wir arbeiten mit frischen Produkten, so dass es hin und wieder, je nach Marktlage, spontan zu Änderungen kommen kann.