Speisekarte Ostern – Auberge de Temple

Unser Ostermenü 2022

Tranche vom hausgebeizten Schottenlachs / grüner Spargel / Misocrème / Shii Take Pilze

oder
Tatar von der Urkarotte / Rauchöl / Ziegenfrischkäsecanelloni / Wildkräutersalat

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Bärlauchschaumsuppe / Pinienkerne / Curry Blumenkohl

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Seeteufel / Jakobsmuschel / Erbsenpüree / confierter Spitzpaprika / Morchelschaum

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Lammfilet / Auberginencrème / glacierte Artischocke / Le Puy Linsenjus

oder
Spargelcrêpe / Sauce Choron / Stundenei / Wiesenkräuter

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Erdbeervariation / Orangenbutter / piemonteser Haselnuss / Milchschaum

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Käseauswahl „Tölzer Kasladen“ / Früchtebrot

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