Ausstellungszeitraum: 24.11.2015 – 15.02.2016 JOHANNESBERGER SALON Vorgestellt werden die Nachwuchskünstler Florian Schunck und Felix Dölker, die ihre ausgezeichnete Arbeit „an sich“ erstmalig außerhalb der Hochschule aufbauen. Das Künstlerduo hat eine Installation kreiert, die Philosophisches mit Literarischem und Technischem verbindet. Unter Bezugnahme auf das Modell des „Rhizoms“ der französischen Philosophen Gilles Deleuze und Felix Guattari, die […]
Wild wird es in unserer Kochschule, wenn aus heimischem Reh und Co. das passende Menü gezaubert wird. Vom Zerlegen bis zum Zubereiten erfahren Sie alles. Den besonderen Kick erhält das Ganze durch die Wildkräuter, die Gaby Wengerter, unsere Kräuterhexe, bei Ihren Spaziergängen durch die Großwallstädter Wildnis sammelt und Tipps dazu verrät.
Was verbirgt sich hinter der Bezeichnung Krusten- und Schalentiere und wie bereitet man diese zu? Ludger Helbig zeigt Ihnen die richtigen Handgriffe, damit die Zubereitung der Könige der Meere ab sofort problemlos gelingt.
Nichts geht über selbstgemachte Pasta. Von der Herstellung eines guten Nudelteigs bis zur Zubereitung einer delikaten Sauce. Dieser Kochkurs ist bereits ausgebucht. Gerne setzen wir Sie aber auf die Warteliste.
Freitags im Oktober Genießen Sie mit allen Sinnen unsere Gewürzküche und schlemmen Sie sich mit 8 oder 10 kleinen Köstlichkeiten durch die Kochkunst unseres Küchenteams. Preis: 8 Köstlichkeiten 80 € 10 Köstlichkeiten 92 € Beginn: ab 18:00 bis 19:30 (letzte Bestellannahme)
Welche Köstlichkeiten verbergen sich hinter dieser Bezeichnungund wie bereitet man sie zu? Mit den richtigen Handgriffen lernen Sie, wie die Zubereitung der Könige der Meere ab sofort problemlos gelingt. Ludger Helbig zeigt Ihnen den richtigen Umgang.
Steinpilze, Maronen und krause Glucke. Wie sehen Sie aus und was kann man daraus zaubern? Dies erfahren Sie alles in unserem Kochkurs.
Es geht heiß her in der Auberge. Dass Burger nicht nur Fast Food bedeutet, beweisen wir Ihnen. Wir verwöhnen Sie mit ausgefallenen Johannesburgern. Das Fleisch dazu wird auf unserem Green Egg, einem speziellen Keramikgrill zubereitet. Diese Spezialität servieren wir jeden Donnerstag im August. Preis nach Verzehr
Es geht heiß her in der Auberge. Dass Burger nicht nur Fast Food bedeutet, beweisen wir Ihnen. Wir verwöhnen Sie mit ausgefallenen Johannesburgern. Das Fleisch dazu wird auf unserem Green Egg, einem speziellen Keramikgrill zubereitet. Diese Spezialität servieren wir jeden Donnerstag im August. Preis nach Verzehr
Die große Fleisch-Querverkostung In lockerer Atmosphäre schnüren Stefan Schneider und Jasenko Handanovic an diesem Tag ein unvergleichliches Fleischpaket für Ihre Geschmackssinne. Genießen Sie das beste Fleisch der Welt und erweitern nebenbei ganz unbeschwert Ihren kulinarischen Horizont. Ob aromatischer Schinken vom iberischen Schwein, zartes Geflügel auf der Bresse, nussiges dry Aged Beef in verschiedensten Reifegraden vom […]
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